CARTA COMEDOR DE GUAPA Y RABIOSA

COBRO DE 1´50€ POR COMENSAL EN LA ZONA COMEDOR

(SERVICIO, APERITIVO ESPECIAL, PAN Y REGAÑA)

Ensalada Japo Guapa y Rabiosa

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

12€

Tartar de Tomates y Frambuesas con Burrata

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

14,75€

Ensalada templada Kumato

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

12€

Tomates seleccionados “aliñaos”

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

13€

Ensalada de frutas y flores

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

12€

Nigiri de atún rojo de almadraba

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa

2,5€ (UNIDAD)

Nigiri de salmón rojo de Alaska

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

2,5€ (UNIDAD)

Uramaki de aguacate y mango

  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa

10€

Uramaki tempurizado de langostino

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

11€

Maki tempurizado de atún rojo de almadraba

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

12€

Maki tempurizado de salmón rojo de Alaska

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

12€

Hot Roll de Salmón

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

15,45€

Hot Roll de Cecina de Vaca

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

15,45€

Hot Roll de Gambones

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

15,45€

Maki de Carabinero al toque de Tio Pepe

1 CUERPO

  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

12€

Maki de Carabinero al toque de Tio Pepe

2 CUERPOS

  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

18€

Tabla de Sushi variada

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo

35€

Arroz Mantecado

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa

12€

Canelón de vaca madurada

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

17,45€

Bacalao confitado

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

18€

Pulpo con pistachos

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten

19,95€

Magret de pato lacado

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

19€

Gamba Blanca de Huelva

S.M.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

Consultar

Crujiente de Provolone al horno

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten

14,8€

Jamón de cebo Ibérico

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

19,95€

Tabla de quesos premium

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

18€

Parrillada de verduras

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

14€

Atún rojo de almadraba

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar
  • Ico-picante-2 Picante

17€

Micuit de Pato y Trufa

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

18€

Croquetas de queso de cabra y jamón ibérico (4 unidades)

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

12€

Pulpo en tempura

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos

18€

Hamburguesa Guapa

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

12€

Hamburguesa Rabiosa

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

15€

Hamburguesa Invertida

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

13,65€

Huevos de corral rotos con Jamón Ibérico

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa

15€ (JAMÓN IBÉRICO)

Huevos de corral rotos con Foie

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

17€ (FOIE)

Huevos de corral rotos con Pluma ibérica

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

17€ (PLUMA IBÉRICA)

Pollo Rabioso

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-picante-1 Picante

14€

Pizzeta de Chuletón de Vaca

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-picante-1 Picante

17,8€

Tataki de atún rojo de almadraba

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

18€

Bogavante con ajos

  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

26€

Gamba Roja de Almeria

S.M.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

Consultar

Pargo

FRITO EN SU PROPIA ESPINA O AL HORNO

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

25€

Quisquillas de Motril

S.M.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

Consultar

Concha Fina

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

3€ (UNIDAD)

Anchoas 0´0

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

2,55€ (UNIDAD)

Almejas de carril

S.M.

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

18€

Vaca Frisona Danesa

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

7€ (100 GR.)

Carabinero

S.M.

  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

Consultar

Vaca madurada Simmenthal

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

9,5€ (100 GR.)

Gutrei Gallega Frisona

60 días de maduración

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

8,55€ (100 GR.)

Coquinas

  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos

18€

Chuletón de Marbled

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

8,5€ (100 GR.)

Chuletón de Roja Polaca

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

7,5€ (100 GR.)

Chuletón de Rubia Gallega

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

7,5€ (100 GR.)

Picaña de Angus

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

18,55€

Chuleta de lomo de Granja San Pascual

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

16€

Pluma Ibérica de bellota

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

16€

Chuletón Irlandesa

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

7,5€ (100 GR.)

Chuletillas de Cordero

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

17€

Chuletón de Vaca Gourmet Italiana

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

8,5€ (100 GR.)

Lomo Bajo de Black Angus de Nebraska

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

8€ (100 GR.)

T-Bone de Angus irlandés (premium)

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

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Chuletón de Vaca Avilesa

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

8,5€ (100 GR.)

Chuletón de Black Angus

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

Consultar

Entrecotte

PREGUNTAR: Rubia Gallega, Roja Polaca, Black Angus,Avileña negra,Vaca premium gallega .

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

30€

Buey

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

16€ (100 GR.)

Wagyü

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

35€ (100 GR.)

Jamón de Vaca madurada, sopleteado en mesa

CON SAL MALDON Y MEZCLA DE PIMIENTAS

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

16€

Steak tartar de solomillo de vaca vieja

TERMINADO EN MESA Y CON PAN DE ALFACAR TOSTADO

  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

25€

WEB OFICIAL: WWW.GUAPAYRABIOSA.COM

TELÉFONO 858 125 253 / MÓVIL 673 165 008